都說在茶類中云南大葉種茶的內含物質最為豐富，而我們的云南普洱茶的各種風味正是因為內含物質相互影響相互轉化而形成。那么是什么影響著茶葉的內含物質呢？其中的生態是重要因素之一！這也是我們今天所帶給大家的一個小知識點。

我們喝茶喝的是茶葉內的內含物質，以不同比例呈現在大家口腔中不同的這個風味表現，這也就是所謂的一山一味的來源。那么是那些東西在影響著內含物質呢，在云南最重要的就是生態因素。

生態包含什么呢？大家肯定就會覺得說生態指的是它是臺地茶，還是長在外面的這種古樹茶，其實沒有那么簡單的。生態它包含什么？云南的光照、溫濕度環境、水系是怎么樣的，然后呢土壤環境是怎么樣的，這些都是自然環境的影響。還有一個非常重要的點，它有沒有共生植物，有沒有共生的植被群，還是它茶樹孤零零的長在那里。現在大家都有一個意識，會去把白茶提的比較多，放荒型的，因為以前確實是人為的管理。管理的痕跡較多，后來能把它放荒。

云南普洱茶博大精深，評鑒一款普洱茶的好壞也要從多個方面來進行評鑒，在平時的飲茶活動中需要我們結合多方面來品鑒，以便達到最佳的口感。我們葉片情茶業作為云南昆明知名的十大普洱茶廠之一，十余年來專注云南普洱茶 生產加工，專注普洱茶批發 、普洱茶加工定制等。十余年的普洱茶廠經驗告訴著我們，茶始終只是一種飲品，是可以根據自己喜歡的樣子喜歡的味道去進行相應的調整，并不是一定要按照教科書一成不變。