我們平時(shí)在喝茶的時(shí)候，難免會(huì)遇到需要沖泡一些顆粒型的烏龍茶，像鐵觀音、烏龍等，遇上這些茶應(yīng)該要怎么泡呢？今天我們作為十余年的茶葉廠家今天來(lái)為大家分享幾個(gè)小要領(lǐng)，讓您泡出來(lái)香韻兼?zhèn)洌匚稛o(wú)窮。

首先是器具的選擇，顆粒型的烏龍茶呢，它們最大的特點(diǎn)呢是香高味濃，所以盡量的挑高一點(diǎn)，小一點(diǎn)的蓋碗，搭配這種桶身比較高的品茗杯，方便聚香，讓烏龍茶的這個(gè)香氣和滋味更好的散發(fā)。第二就是溫杯，先用沸水將蓋碗溫透，然后將茶葉投進(jìn)蓋碗里，輕輕的搖一下，激發(fā)出茶葉的香氣，讓里面的顆粒呢分布更加的均勻。

第三呢，沖泡烏龍茶的水溫一定是要沸水100度最好，茶水比 是1 : 15到1 : 20之間，投到潤(rùn)茶，用旋轉(zhuǎn)一圈拉鉤注水的方式。還要有個(gè)立體的旋轉(zhuǎn)，加速它的解塊快進(jìn)快出。那第二泡呢，我們要用兩點(diǎn)鐘旋轉(zhuǎn)一圈拉高注水的方式，注水完成后蓋上蓋子，做一小火杯，讓茶葉能夠充分的舒展。第三泡之后啊，為了讓茶葉更均勻的拋開(kāi)，我們可以三點(diǎn)鐘方向落水，輕輕的旋轉(zhuǎn)一圈，然后定點(diǎn)在這個(gè)位置低沖，稍微做一下杯，然后呢，激發(fā)出沒(méi)有開(kāi)的那一部分葉子的香氣和滋味，這樣泡出來(lái)的茶湯口感就非常的飽滿了。第五、第六泡開(kāi)始，我們注水不要太滿，大致到蓋碗的腰線處，讓它的濃度保持一定的平衡度，用細(xì)水柱定點(diǎn)平?jīng)_，適當(dāng)延長(zhǎng)做杯時(shí)間，延邊出湯，茶湯會(huì)變得更加的醇厚哦。那這樣泡下去，七八泡仍然會(huì)有余香。