在六大茶類里面，哪些呢是要及時喝，哪一些又能長期存放呢？今天就來跟大家聊聊這個話題。

先說綠茶，我們都知道綠茶呢有明前茶貴如金的說法，這是因為越早采摘制成的綠茶呢，滋味越鮮爽，所以綠茶提倡趁先喝，在它的香氣和滋味都正好的時候呢，要把它喝掉，那就是大概在呃三個月以內，如果是超過三個月，那我們就要把它放在冰箱里面保存，最好是一年之內喝掉它。

那黃茶制作工藝呢，跟綠茶類似，它跟綠茶一樣，也是要趁新鮮喝。其次呢是白茶，白茶比較中庸，新老白茶風格不一，不同時期喝的滋味都不同，新茶像白毫銀針、白牡丹，喝起來是豪香明顯，滋味呢也是很新鮮的，層次感豐富，而老茶像老壽眉、老貢眉他們的滋味呢是偏醇和，喝起來更鮮甜，荷香稻香更鮮，那白茶這一類呢，是可以長期存放的，無論是哪個品級。

再到黑茶，黑茶也是可以久存的，因為鮮葉在制作過程當中經過了后發酵，茶葉在存放的時候內部會不斷地發生化學反應，演變出更醇厚的滋味和香氣。不同年份的茶葉滋味風格各有特點，不過存放的時候呢，要注意及時檢查，以免發霉長蟲子。

但是同為全發酵茶，紅茶呢就不是那么適合久存了。紅茶新茶的香氣呢，是最佳的花蜜香特別明顯，那這股香氣呢，會隨著存放時間的增加慢慢的變弱，瓶飲體驗呢會大打折扣，所以紅茶的話，我們一般會建議在三年以內喝掉它，那它的這個品飲期呢，會在制作完成的一到兩個月后，新茶的火氣漸漸退散，滋味和香氣呢，都會剛剛好。