前些天看到有茶友給我們留言“在我眼里，30塊一斤的茶和3000塊一斤的沒啥差別，反正都是樹葉。 ”很顯然，這就是不講道理了。光從制茶成本看，好茶賣不到幾十元一斤的便宜價位，因為從產地到價格，再到后期倉儲，方方面面都要開支，在做到收支平衡前提下，定價怎么能做到這么低？作為茶葉廠家可以很負責任的說從客觀理性角度看，均價30與均價3000的茶葉能舉例出不少差距。

第一個區別，產區環境不同，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。越是環境出色的產地，承包茶山購入茶青的成本更高。如果隨便找一處靠近路邊的平地，不在意路邊揚塵，也不在意泥土，土壤透氣性不佳，直接種下茶樹，到最后連茶樹能不能順利存活都成問題，何談產出好茶？

第二個區別，采摘標準不同。采茶時若是給采茶工定制較高標準，多付工錢，嚴格監督執行，不故意貪圖重量，采下較多老葉片、老茶梗，只取茶樹新燒的嫩芽系葉，或者是按照特定標準進行采茶，比如武夷巖茶的開面采。這種前提下，光是采茶時間、采茶人工就要多出不少和不加區分用機器直接采收的成本完全不是一個概念。

第三個區別，加工成本不同。制茶時有粗制濫造與精工細作之分，萎凋期間，如果場地有限，碳量、空間不足，又或者單純為了節省水塞，將白茶的茶青鮮葉攤得特別厚，上層茶葉勉強還能透氣，悶在最下方的茶青遲早會被悶出不新鮮的味道。這樣做出來的成品，又怎能和及時攤晾、保攤保晾，離地70公分攤晾，最后還精鮮烘干的優質白茶相比？

第四個區別，倉儲成本不同，存出一箱箱優質老白茶有不少開支項。建倉庫、租場地，全部做好防水，最好是鋪上木地板，常年大量存查的倉庫最好請人管理，負責出庫、入庫登記、防火防盜，定期巡查開箱抽查倉儲情況。為了妥當儲存，空調、抽濕機等設備常年都要打開，將儲存白茶的室內溫濕度控制在舒適狀態，更利于溫妥存茶。精心倉儲出來的老白茶，即便不算自茶成本，光是倉儲費用算下來，也賣不了這么低的價格。